اغلب مردم جامعه یا تصور میکنند تنها یک شیر وجود دارد و یا اینکه تفاوت چندانی بین انواع شیر خوراکی قائل نیستند. اما در واقع ما بیش از یک نوع شیر خوراکی داریم که هر کدام برای مصارف خاصی فرآوری میشوند. ادامه مقاله را بخوانید تا با انواع شیر خوراکی و قابل مصرف آشنا شوید.
شیر کامل
بسیاری از مردم حین خرید، شیر کامل را انتخاب می کنند که در واقع از نظر وزنی ۳.۲۵% است. این بدان معنی است که به وزن شیر هرچقدر بود، ۳.۲۵ درصد از وزن آن را نیز چربی تشکیل میدهد.
شیر کم چرب (Lowfat)
تفاوت بین شیر کم چرب و شیر کامل در میزان چربی در هر وعده آن ها است. شیر کم چرب یکی از انواع شیر پاستوریزه و خوراکی است که تنها کالری کمتری به ما میرساند اما تمام مواد مغذی داخل آن را میتوانیم دریافت کنیم
شیر بدون چربی (Skim Milk)
اگر به دنبال دریافت تمام مواد مغذی داخل انواع شیر پاستوریزه و خوراکی هستید اما میخواهید چربی و کالری کمتری دریافت کنید شیر بدون چربی به کارتان خواهد آمد. این نوع شیر در حقیقت، چربی کمتری دارد به عبارتی شیر بدون چربی در هر لیوان ۸ اونسی، فقط ۸۰ کالری چربی وجود دارد
شیر ارگانیک
شیوه های کشاورزی دقیق و مدرن امروزی تعریف شده توسط وزارت کشاورزی ایالات متحده، معیارها و دستورالعمل هایی را برای مزارع لبنیات ارگانیک به جهت تولید شیر ارگانیک تعیین می کند. این شیوه ها و دستورالعمل ها باید از آنچه گاوها می خورند تا مراقبت کشاورزان از گاوهایشان حاکم بر تولید شیر ارگانیک باشد.
کلیه انواع شیر خوراکی (پاستوریزه یا ارگانیک، طعم دار یا سفید) بی خطر و سالم هستند. استانداردهای دقیق و مقررات دولتی وضع شده در قرن گذشته در ایالات متحده اطمینان حاصل می کند که تمام شیرهایی که در فروشگاه مواد شیمیایی خریداری می کنید برای نوشیدن شما و خانواده امن و سالم است.
شیر بدون لاکتوز
شیر بدون لاکتوز شیر واقعی گاو است – دقیقاً مانند سایر شیرها – اما با یک تفاوت. در این نوع شیرها قند طبیعی موجود در شیر (به نام لاکتوز) شکسته شده است. این کار باعث می شود انواع شیر خوراکی بدون لاکتوز برای افرادی که تحمل لاکتوز ندارند گزینه عالی باشد.
برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد سایر مواد شیمیایی غذایی مثل پودر کاکائو ، شیرین کننده ها مصنوعی مثل (آسپارتام ، سوکرالوز، سوربیتول) و... می توانید به سایت جهان شیمی مراجعه کنید.
- ۰ ۰
- ۰ نظر
